冬意漸濃，油茶飄香。近日，在路口鎮(zhèn)黃皋村盤龍山油茶種植專業(yè)合作社，新鮮采收的油茶籽正經(jīng)過一道道工序，蛻變?yōu)榻馉N燦的茶油，一派豐收勞作的繁忙景象。

清晨的合作社早已熱鬧起來，村民們圍坐一旁，手腳麻利地分揀油茶籽、剔除雜質(zhì)，動作嫻熟得令人贊嘆?！拔腋筒璐蚪坏蓝嗄炅耍謷@活兒閉著眼都能做?！贝迕穸⌒忝芬贿吤钜贿呅χf，“一年能干8個月的活，每月平均能掙3400塊，不用出村就能顧家又掙錢，比外出打工舒心多了。”

合作社另一側(cè)，油茶基地負責人閭松柏正盯著壓榨環(huán)節(jié)的每一個細節(jié)。碾碎的油茶籽倒入蒸桶，蒸騰的熱氣裹著淡淡的果香彌漫開來，蒸熟拌勻后填入鐵環(huán)壓成緊實的茶餅，再逐一送進榨油機。隨著機器緩緩加壓，金黃透亮的茶油順著槽道緩緩流淌，濃郁醇厚的香氣瞬間浸透了整個作坊。

“今年收成不錯，鮮果收了45噸，一天能榨出4000斤油茶籽，市場價50-70塊錢一斤，訂單都排到年后了?！遍偹砂夭亮瞬令~頭的汗珠，話語里滿是欣慰。深耕油茶行業(yè)10年，他從青澀的學徒成長為行業(yè)里的“老把式”，對油茶從種植、收購、晾曬到壓榨的每一道工序都了然于胸，更摸索出了一套保品質(zhì)的“土辦法”。

“油茶籽摘回來，先離地堆漚三到五天繼續(xù)熟透，防止雜質(zhì)混入污染油茶籽，手工挑去雜質(zhì)，接著入爐烘干、二次分揀，確保一粒壞籽、碎殼及雜質(zhì)都不進榨油機?！遍偹砂刂钢鴦偡謷玫挠筒枳颜f道。

隨著油茶籽開榨，作坊里分揀、晾曬、碾碎、蒸煮、包餅、壓榨等一道道工序緊鑼密鼓推進，各個環(huán)節(jié)的用工需求，也給周邊村民帶來了實實在在的家門口就業(yè)機會。

近年來，云溪區(qū)立足山地資源優(yōu)勢，把油茶產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的特色支柱產(chǎn)業(yè)來培育，通過低產(chǎn)林改造、優(yōu)良品種引進、精深加工升級等舉措，推動傳統(tǒng)油茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。從零散種植到規(guī)?；?，從手工壓榨到標準化生產(chǎn)，一顆顆小小的油茶籽，成為了帶動群眾增收的“金果子”。

據(jù)了解，目前云溪區(qū)盤龍山油茶基地種植面積達1200余畝，油茶產(chǎn)業(yè)不僅讓荒山變綠，更讓百姓腰包變鼓，為鄉(xiāng)村振興注入了源源不斷的活力，讓冬日的云溪大地飄滿豐收的“油香”與幸福的“甜香”。

責編：陳方

一審：陳方

二審：湯世明

三審：王超

來源：華聲在線

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